４．  炊 事 章
                  技能章考査記録帳
所属：          第          団          隊    スカウト氏名：                        
  考  査  細  目  考  査  方  法      合格年月日     認印
1  戸外であり合わせの材料を用いて、地面を掘らない方法
で、3 種以上のかまどを作ること。
報告書の提出
または実演
  
2  樹木の種類によって、材の硬軟、火つきの難易、火持ちの
良否、火力の強弱があることを知る。
報 告 書 ( 評 価
表)の提出
  
3  ホワイトガソリン、灯油、ガスを使用するキャンピングス
トーブ(コンロ)と自然保護の関係について理解している
こと。また、1 機種以上のキャンピングストーブを使用し
て炊事をした経験があり、取扱上の注意事項・特徴・手入
れの方法が説明できること。
実演・口述また
は記述
  
4   マッチを防水加工し、携帯用の防水容器に入れて提出する
こと。
作品(防水マッ
チ)の提出
  
5   班の炊事係として、次の野外料理を作ること。
(1)食用野草を含む野菜料理 3 種以上
(2)牛、豚、鶏などの肉料理 2 種以上
(3)塩干魚および生魚の料理 3 種以上
(4)小麦粉を用いたダンパー、またはツイスト
実演(一部)報
告書の提出
  
6   川などの自然水を使用するときの簡易ろ過装置を図解し、
滅菌ができること。
報告書(図解・
実施記録)の提
出
  
7   次の食品の携行するための腐敗防止法(簡易加工を含む)
と、キャンプ地における貯蔵法を知ること。
(1)米飯  (2)生肉  (3)生魚
実演・口述また
は記述
  
8   青少年期における発育成長に必要な栄養素の種類と、これ
らを多量に含有する代表的な食糧品を例示すること。
報告書の提出     
9   非常応急炊き出し 30 人前の献立表、および所要材料表、
ならびにその作業計画書(器材、人員、所要時間)を提出す
ること。
計画書などの
提出
  
10  非常食（簡易食品を含む）5 種をあげ、その扱い方を知る
こと。
口述または記
述
  
11  炊事用具の正しい使用と管理ができること。  実演または記
述
  

考査細目のすべてに合格したことを証明します。
年      月      日    技能章考査員                          印
日本ボーイスカウト大阪連盟 


準備良し！














出来るかな？？？

















鯵は三枚おろしにと言われたが・・・・・


切れない・・・・・？











ココに一人の調理人？？？？















































早く早く早く食べたい・・・・・・















浅漬けも作らねば！
任しなさい！


























さあ！食べるぞ～♪♪♪
























イエイ！やったぜー！









隣は「菊スカウト？？？」何時のまに着た？・・・・




























滅茶苦茶美味い・・・・・・

昼食後は座学（昼食準備に約３，５時間かかりました、、、、反省）



























先輩のを良く見とけよ・・・・
















ライター使ったこと無いよ！？














終わりよければすべて良し！
セレモニーで本日は終了！











参加リーダーの皆様ありがとうございました、スカウトの諸君是非お家で実践してみてください。

　渡されたレポート忘れずに仕上げてください。