4. 炊 事 章
技能章考査記録帳
所属: 第 団 隊 スカウト氏名:
考 査 細 目 考 査 方 法 合格年月日 認印
1 戸外であり合わせの材料を用いて、地面を掘らない方法
で、3 種以上のかまどを作ること。
報告書の提出
または実演
2 樹木の種類によって、材の硬軟、火つきの難易、火持ちの
良否、火力の強弱があることを知る。
報 告 書 ( 評 価
表)の提出
3 ホワイトガソリン、灯油、ガスを使用するキャンピングス
トーブ(コンロ)と自然保護の関係について理解している
こと。また、1 機種以上のキャンピングストーブを使用し
て炊事をした経験があり、取扱上の注意事項・特徴・手入
れの方法が説明できること。
実演・口述また
は記述
4 マッチを防水加工し、携帯用の防水容器に入れて提出する
こと。
作品(防水マッ
チ)の提出
5 班の炊事係として、次の野外料理を作ること。
(1)食用野草を含む野菜料理 3 種以上
(2)牛、豚、鶏などの肉料理 2 種以上
(3)塩干魚および生魚の料理 3 種以上
(4)小麦粉を用いたダンパー、またはツイスト
実演(一部)報
告書の提出
6 川などの自然水を使用するときの簡易ろ過装置を図解し、
滅菌ができること。
報告書(図解・
実施記録)の提
出
7 次の食品の携行するための腐敗防止法(簡易加工を含む)
と、キャンプ地における貯蔵法を知ること。
(1)米飯 (2)生肉 (3)生魚
実演・口述また
は記述
8 青少年期における発育成長に必要な栄養素の種類と、これ
らを多量に含有する代表的な食糧品を例示すること。
報告書の提出
9 非常応急炊き出し 30 人前の献立表、および所要材料表、
ならびにその作業計画書(器材、人員、所要時間)を提出す
ること。
計画書などの
提出
10 非常食(簡易食品を含む)5 種をあげ、その扱い方を知る
こと。
口述または記
述
11 炊事用具の正しい使用と管理ができること。 実演または記
述
考査細目のすべてに合格したことを証明します。
年 月 日 技能章考査員 印
日本ボーイスカウト大阪連盟
準備良し!
出来るかな???
鯵は三枚おろしにと言われたが・・・・・
切れない・・・・・?
ココに一人の調理人????
早く早く早く食べたい・・・・・・
浅漬けも作らねば!
任しなさい!
さあ!食べるぞ~♪♪♪
イエイ!やったぜー!
隣は「菊スカウト???」何時のまに着た?・・・・
滅茶苦茶美味い・・・・・・
昼食後は座学(昼食準備に約3,5時間かかりました、、、、反省)
先輩のを良く見とけよ・・・・
ライター使ったこと無いよ!?
終わりよければすべて良し!
セレモニーで本日は終了!
参加リーダーの皆様ありがとうございました、スカウトの諸君是非お家で実践してみてください。
渡されたレポート忘れずに仕上げてください。